为了使蒸汽进行循环利用，降低成本，一种新的蒸发技术，多效蒸发被广泛应用。那你们对这种蒸发技术的整个蒸发流程了解吗？下面就来介绍一下。
将加热蒸汽通入一蒸发器，则溶液受热而沸腾，而产生的二次蒸汽其压力与温度较原加热蒸汽为低，但此二次蒸汽仍可设法加以利用。在多效蒸发中，蒸发设备则可将二次蒸汽当作加热蒸汽，引入另一个蒸发器，只要后者蒸发室压力和溶液沸点均较原来蒸发器中的为低，则引入的二次蒸汽即能起加热热源的作用。
第二个蒸发器新产生的新的二次蒸汽又可作为第三蒸发器的加热蒸汽。这样，每一个蒸发器即称为一效，将多个蒸发器连接起来一同操作，即组成一个多效蒸发系统。加入生蒸汽的蒸发器称为第一效，利用第一效二次蒸汽加热的称为第二效，依此类推。产生循环利用，于多次重复利用了热能，显着地降低了热能耗用量，这样大大降低了成本，也增加了效率。
短程蒸馏是一种对热敏感产品的热分离过程，停留时间短，蒸发温度低会导致以蒸馏水产品的低热应力。短程蒸馏是一个连续的分离过程中，在真空条件下工作的。
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